PLAN ALIMENTAIRE

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B8 Home CONTACT La vitamine B8 : biotine Son rôle… Coenzyme dans le métabolisme des lipides et des glucides Synthèse des acides gras Les apports Adulte homme : 40 μg Adulte femme : 40 μg Quelques précisions… Synthétisée par la flore intestinale Stockée dans le foie (peu […]

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B6 Home CONTACT La vitamine B6 : pyridoxine Son rôle… Coenzyme de plus de 60 réactions enzymatiques Intervient dans le métabolisme des acides aminés Synthèse de neurotransmetteurs Liaisons entre le métabolisme des acides aminés et celui des glucides Saturation et désaturation des acides gras Dégradation du glycogène

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B5 Home CONTACT La vitamine B5 : acide pantothénique Son rôle… Constitution des coenzymes A, indispensables dans la transformation des glucides en lipides. Synthèse des protéines d’acyle. Formation et fonction des tissus (muqueuses et phanères). Formation de l’Acétyl-CoA, élément majeur du cycle de Krebs et synthèse des

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B3 Home CONTACT La vitamine B3 : niacine, PP ou acide nicotinique Son rôle… Précurseur du NADP/NAD (cofacteur oxydo-réduction du métabolisme du glucose, des acides aminés et des acides gras). Transport d’hydrogène. Intervient dans des réactions intermédiaires. Intervient dans la protection de la peau. Les apports Adulte

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B2 Home CONTACT La vitamine B2 : RIBOFLAVINE Son rôle… Intervient dans des centaines de réactions enzymatiques sous forme de flavoprotéine et notamment dans la chaîne respiratoire (mitochondries) ainsi que dans les réactions de déshydrogénation. Catabolisme des acides gras, acides aminés, des bases puriques (adénine et guanine).

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE B1 Home CONTACT La vitamine B1 : THIAMINE Son rôle… Métabolisme des glucides (décarboxylation du pyruvate et acide cétonique) Transmission de l’influx nerveux Bon fonctionnement digestif : action sur le péristaltisme de l’intestin (ondes de contraction musculaire qui permet de propager et de faire avancer le contenu

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE C Home CONTACT La vitamine C : ACIDE ASCORBIQUE Son rôle… Antioxydant puissant, neutralise les radicaux libres Immunostimulante et antiasthénique (=antifatigue) via son intervention sur la production des anticorps Stimule l’absorption du fer non héminique (végétaux) Aide au transport sanguin du fer Entre dans le métabolismes cellulaires,

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE K Home CONTACT La vitamine K : K1 PHYLOQUINONES & K2 MENAQUINONES Son rôle… Processus de coagulation Synthèse de la prothrombine (substance fabriquée par le foie qui sert à la coagulation du sang) Antihémorragique Aide à la fixation du calcium sur les os Les apports Adulte homme

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En VITAMINE E Home CONTACT La vitamine E : TOCOPHéRol Son rôle… Antioxydant des acides gras essentiels, de la vitamine C et de la vitamine A Protège les membranes cellulaires Antiagrégant Evite les phlébites Réduit les troubles du rythme cardiaque en évitant le durcissement des vaisseaux Diminue la fatigue

SEARA COACHING BESOINS & APPORTS RECOMMANDÉS En CALCIFÉROL Home CONTACT La vitamine D : CALCIFéRol Son rôle… Régulation du métabolisme phosphocalcique Fixation du calcium et du phosphore Renforcement de la trame osseuse Prévention de l’ostéoporose, des fractures et de l’ostéomalacie (défaut de minéralisation) Améliore les échanges calciques au niveau de l’os et permet les dépôts