BESOINS ET APPORTS RECOMMANDÉS EN VITAMINE K

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BESOINS
& APPORTS
RECOMMANDÉS
En VITAMINE K

La vitamine K : K1 PHYLOQUINONES & K2 MENAQUINONES

Son rôle...

  • Processus de coagulation
  • Synthèse de la prothrombine (substance fabriquée par le foie qui sert à la coagulation du sang)
  • Antihémorragique
  • Aide à la fixation du calcium sur les os

Les apports

  • Adulte homme : 79μg 
  • Adulte femme : 79μg 

Quelques précisions...

  • 2 types de vitamine K : les ménaquinones produites par les bactéries et les phyloquinones trouvées dans les végétaux.
  • Stockage (faible) dans le foie, les poumons, les surrénales (reins), la moelle osseuse, les ganglions.
  • La vitamine K est sensible à la lumière et aux alcalins.

Point d'attention !

Consultez votre médecin avant toute supplémentation.

Déficits et carences en vitamine E

  • Souvent liés à un défaut d’absorption intestinale
  • La prise d’anticoagulant, le mauvais fonctionnement du foie ou une flore intestinale immature peuvent favoriser les déficits et les carences
  • Hémorragie
  • Ictère (jaunisse)

Excès

  • Doit être naturelle sinon toxique

Sources

  • Huiles végétales
  • Légumes
  • Abats (foie)

Equivalences

10 g d’huile de colza = 70 g d’huile de noix = 116 g de beurre

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